Хората губят тегло, докато ядат значително повече храна – ето тайната

Хората, които се придържат към диета с пълноценни храни, може да са в положение да ядат повече храна и отново да губят повече тегло, съгласно ново проучване.

Проучването, оповестено в The American Journal of Clinical Nutrition през декември, откри, че участниците, които се хранят с напълно непреработена диета, употребяват 57% повече храна по отношение на тежестта си от тези, които ядат ултра-преработени храни – само че приема приблизително към 330 калории по-малко дневно.

Разликата е в това по какъв начин ултра-преработените храни могат да повлияят на естествената реакция на тялото към цели храни, споделиха откривателите. 

Проучването е ръководено от учени от университета в Бристол в Англия и е съавтор на американски специалисти по хранене от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни болести в Мериленд и университета Макгил в Канада. 

Той проучва наново данни от удивително клинично изпитване, ръководено от дългогодишния откривател на Националния институт по опазване на здравето доктор Кевин Хол, което откри, че яденето на ултра-преработени храни води до почти 500 спомагателни калории дневно и наддаване на тегло.

Нови проучвания демонстрират, че при диета с пълноценни храни хората може да ядат повече храна, до момента в който употребяват по-малко калории. (iStock)

Изследването разкрива, че когато хората ядат непреработени храни, те естествено гравитират към огромни порции плодове и зеленчуци – като в същото време оставят незавършени храни с по-високо наличие на калории като паста, пържола и сметана.

Констатациите допускат, че хората може да имат вродена дарба да балансират храненето и пълнотата, само че единствено когато храната не е мощно модифицирана, съгласно водещия създател Джеф Брунстрьом.

„ Вълнуващо е да се види, че когато на хората се оферират непреработени разновидности, те интуитивно избират храни, които балансират удоволствието, храненето и чувството за задоволеност, като в същото време понижават общия енергиен банкет “, сподели Брунстрьом в изказване. 

„ Изглежда, че вземаме доста по-умни решения, в сравнение с се предполагаше преди, когато храните се показват в естественото им положение. “     

Външни специалисти споделят, че резултатите съответстват с това, което клиницистите виждат на процедура.

Пълноценната диета е обвързвана със загуба на тегло или по-малко наддаване на тегло в изследването. (iStock)

„ Това способства за разбирането на картината и метаболитните провокации, пред които сме изправени в популацията на Съединени американски щати “, сподели доктор Франк Дюмон, изпълнителен медицински шеф във Virta Health в Колорадо.

„ Една от най-големите промени тук е възходящото излагане и разчитането на ултра-преработени храни, където крайният хранителен артикул има дребна аналогия с главните съставки “, сподели Дюмон, който не е взел участие в изследването, пред Fox News Digital.

„ Ако сме развили еволюционно способността да измерваме хранителното наличие и цената на храната … тогава маскирането на храните посредством преправка до точка, в която не можем елементарно да разберем знаците по отношение на действителните съставки, има капацитета да саботира способността ни да вършим това добре. "

Регистрираният диетолог Тереза Линк, също от Virta Health, сподели, че не е изненадващо, че хората могат да ядат по-големи порции цели храни, без да наддават на тегло.

" Пълноценните храни - като зеленчуци и плодове, здравословни мазнини, елементарни месо и риба, яйца, пълномаслени млечни артикули, ядки и семена, фасул и бобови растения и зърнени храни с високо наличие на фибри, като овесени ядки и киноа – са естествено богати на фибри и/или протеини “, сподели Линк. „ Те обезпечават повече размер, изискват повече дъвчене и ви оказват помощ да се чувствате сити, което понижава желанието за преяждане. “

Изследователите откриха, че ултрапреработените храни могат да попречат на естествения надзор на апетита на тялото. (iStock)

Силно модифицираните храни, добави тя, са разнообразни. 

" Те са проектирани да бъдат свръхвкусни, с съвършената композиция от сол, мазнини, въглехидрати, захар и текстура, която вашият мозък обича. Тази композиция задейства допамин - химикалът за заплащане на мозъка - което затруднява прекъсването на яденето. "

Експертите обаче предизвестяват, че изследването включва единствено 20 участници и е извършено в строго следено метаболитно поделение единствено върху четирима седмици.

„ Реалният свят сигурно е по-голямо предизвикателство “, сподели Дюмон. „ За тези от нас, които не живеят в метаболитно поделение, където всички ястия се подготвят и обезпечават, ние би трябвало да се ориентираме в комплицирана хранителна среда и би трябвало да вземаме стотици хранителни решения дневно. “

Лекарите са съгласни, че макар че са нужни по-мащабни изследвания, констатациите оферират на практика насоки.

Нискокалоричните храни като плодове и зеленчуци изиграха основна роля за понижения банкет на калории, откриватели (iStock)

„ След като пациентите се откажат от диета с високо наличие на висококалорични, ултра-преработени храни и вместо това се съсредоточат върху питателни цели храни, ръководството на тежестта става доста по-лесно “, сподели доктор Дженифър Браун, основан в Западна Вирджиния доктор, сертифициран от борда на лекарите за лекуване на затлъстяване в MyObesityTeam, който също не е взел участие в проучването проучване.

„ Потвърждението на тези констатации би подкрепило концепцията, че пълноценните храни са доста по-здравословни и оказват помощ за поддържане на тежестта спрямо ултра-преработените храни “, сподели тя.

Fox News Digital се обърна към създателите на проучването за коментар.

Deirdre Bardolf е начин на живот публицист с Fox News Digital.